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疫情不缓解,餐厅撑不过三个月?

   日期:2020-02-29     评论:0    
核心提示:停业等死、开业找死! 此次新型冠状病毒肺炎疫情让全国的餐饮人进入了一个进退两难的境地!他们有的对前景悲观,忍痛关闭了餐厅
 停业等死、开业找死! 此次新型冠状病毒肺炎疫情让全国的餐饮人进入了一个进退两难的境地!

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他们有的对前景悲观,忍痛关闭了餐厅,有的保持乐观,仍在坚持观望,更多的则是焦虑迷茫,不知该何去何从。这个冬天有点漫长,不知道有多少餐厅,会倒在春天来临之前?红餐网(ID: hongcan18)调查发现,已经有50%以上餐企出现关店意愿,而90%中小餐饮企业现金流撑不过三个月。

虽然各地已经开始陆续复工,但按照全国乃至全球疫情发展的态势,钟南山表示此次疫情估计会持续到4月底,而疫情的阴霾对社会生产恢复带来的负面影响,将会持续更长的时间。 

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与悲观放弃和保持乐观相比,餐饮人最普遍的情绪,就是焦虑、迷茫和不安,大家心里七上八下,每晚辗转反侧,不知道接下来怎么办?复工困难重重,开店也没有客流。不少餐饮人则表示,“可以营业我也不敢营业,生命危险我不敢冒”“口罩去哪儿买、漫长的潜伏期怎么防备”“每天营业额才那么点,开了也是亏”。 

更有不少人提出,是不是该思考行业的变革了?有没有一种餐饮模式能够减少投资者的风险?有没有一种餐饮模式能经受住各种极端环境的考验?据悉,在深圳、北京,有一批加盟了金禾智慧餐饮售卖系统的餐饮投资者们在此次疫情中基本没有遭受除了销售收入之外的其他损失!

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金禾国际餐饮集团采取公司一站式托管经营,投资者购买金禾智慧餐饮售卖机投放至自选点位,公司负责采购、烹饪、送餐、设备维护等日常运营,投资者只需核对账单获取收入分成,不必投入任何其他资金或人力成本,是广受餐饮投资者青睐的现代餐饮运营新模式!公司实力雄厚,运营稳健,面对此次疫情也是临危不乱,有序经营,确保投资人和公司的利益遭受最小损失!

 
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